¿Cuál es la receta perfecta para conseguir la mejor tortilla del mundo?
Para poder contestar a esta pregunta debemos indagar más sobre lo que entendemos por tortilla perfecta: una francesa, una española, una mejicana, una asiática,o una con queso, con cebolla, o picante, etc.
Es posible que haya tantas recetas secretas como personas dispuestas a comer tortilla, pues cada cual tendrá su peculiaridad y las variaciones incluso con pocos ingredientes a la hora de elaborarlas son amplísimas.
Sin embargo me atrevo a decir que si preparamos la tortilla para nosotros mismos, le ponemos un cuidado, esmero y cariño extra, comparándola como cuando la cocinamos por encargo de terceros.
Y salvo que seamos cocineros profesionales, y no en todos los casos, la pregunta es: ¿Por qué cuando cocinamos para nosotros, nos esmeramos más que cuando lo hacemos para otros?
Cuando hacemos las cosas para nosotros mismo solemos hacerlas mejor.
Por ello te invito a que cuando tengas que hacer algo para otras personas, tanto en tu vida personal como en la laboral, lo hagas con la misma calidad, intensidad, entrega y entusiasmo como si fuera para ti mismo.
E igualmente siendo consciente de los gustos y necesidades de tu cliente. Adapta lo mejor que hay en ti para ofrecérselo a los demás.
Esta es parte de la receta de la tortilla perfecta, de la mejor tortilla del mundo, la que aún esta por cocinar.
Os dejo una versión japonesa de la tortilla perfecta en la película “Tampopo”, del Director Juzo Itami.
